noclegi zakopane
19 Maj 2012 Mikołaj, Piotr, Urban
Noclegi, gastronomia, kluby » Obiekty Gastronomiczne » Restauracje » Zakopane - Karczma "Przy Młynie"
Polecamy
"Cicha Woda"
Kościelisko - Zakopane
Apartament w Zakopanem Hrube
Zakopane
Apartamenty Tatry
Zakopane
Grand Hotel Stamary****
Zakopane
Hotel Skalny
Zakopane
Watra
Ząb
Willa Bożena
Zakopane
Willa Maria
Zakopane
Karczma "Przy Młynie" >
Zakopane
)
Pytomy Wos piyknie na gólskie jadlo,
Co my uwarzyli, uwyndziyli i uryktowali
w nasym starodownym piecu ,
ka gazdzino poli bukowymi klotkami,
blacha cyrwono, a na niej wesolo
podskakuje piecony moskolik , Hej
Karczma "Przy Młynie" stanowi przyklad doskonałego mariażu "panskosci" i "góralskosci", zarówno w swej architekturze, jak i serwowanym jadle. Powstala z polaczenia dwóch budynków: wybudowanego w 1923 roku pensjonatu "Włodka", prezentujacego klasyczny zakopiański styl pensjonatowy oraz starej, o najszerszych płazach na Podhalu, chalupy góralskiej z 1904 roku przeniesionej z podhalańskiej wioski Maruszyna. Uzupełnieniem całosci jest XIX-wieczny czynny młyn ze wsi Stare Bystre, postawiony przy stawach w ogrodzie, który nadał nazwę całemu obiektowi. Jak w architekturze, tak i w ofercie kulinarnej "ceperskie" miesza sie z "góralskim": tradycyjna kuchnia polska - z potrawami przygotowywanymi według dawnych góralskich przepisów na starodawnym piecu, "ftory wyryktowol zdun ze Zebu, tak jako jego Lociec, dziadek budorzyli", co daje im ten wyjatkowy smak, powstajacy w wyniku gotowania na piecu opalanym drzewem bukowym, a znany na Podhalu od wieków proces wędzenia, dodaje niepowtarzalny aromat.
Przykładowe menu:
1. „Przysmak Gaździny” -schab z ruśtu z bockiym owyndzone do kupy
“Gaździna’s delicacy” Grilled loin of pork and bacon smoked together
„Ein Leckerbissen der Bauernfrau” – Schweinefleisch mit geräuchertem Speck auf dem Rost gebraten
2. Śprenzyki(kiełbaski) z jagnięcia piecone w dymie.
Smoked lamb sausages in spring shape
Federförmige Lammwürstchen geräuchert
3. Kurzyna upiecono na ruście w ziołach z hali
Chicken breast roasted in mountain pasture herbs
Hähnchenbrust mit auf der Alm gepflückten Kräutern auf dem Rost gebraten
4. Schab z wieprza z ruśtu „ Po Zbójnicku”
Grilled pork in ‘Highland robber style’
Schweinefleisch „auf Räuberart” auf dem Rost gebraten
5. Wyndzony i upiecony bocek z pieca z ruśtu
Smoked and roasted bacon
Geräucherter Speck auf dem Rost gebraten
Co my uwarzyli, uwyndziyli i uryktowali
w nasym starodownym piecu ,
ka gazdzino poli bukowymi klotkami,
blacha cyrwono, a na niej wesolo
podskakuje piecony moskolik , Hej
Karczma "Przy Młynie" stanowi przyklad doskonałego mariażu "panskosci" i "góralskosci", zarówno w swej architekturze, jak i serwowanym jadle. Powstala z polaczenia dwóch budynków: wybudowanego w 1923 roku pensjonatu "Włodka", prezentujacego klasyczny zakopiański styl pensjonatowy oraz starej, o najszerszych płazach na Podhalu, chalupy góralskiej z 1904 roku przeniesionej z podhalańskiej wioski Maruszyna. Uzupełnieniem całosci jest XIX-wieczny czynny młyn ze wsi Stare Bystre, postawiony przy stawach w ogrodzie, który nadał nazwę całemu obiektowi. Jak w architekturze, tak i w ofercie kulinarnej "ceperskie" miesza sie z "góralskim": tradycyjna kuchnia polska - z potrawami przygotowywanymi według dawnych góralskich przepisów na starodawnym piecu, "ftory wyryktowol zdun ze Zebu, tak jako jego Lociec, dziadek budorzyli", co daje im ten wyjatkowy smak, powstajacy w wyniku gotowania na piecu opalanym drzewem bukowym, a znany na Podhalu od wieków proces wędzenia, dodaje niepowtarzalny aromat.
Przykładowe menu:
1. „Przysmak Gaździny” -schab z ruśtu z bockiym owyndzone do kupy
“Gaździna’s delicacy” Grilled loin of pork and bacon smoked together
„Ein Leckerbissen der Bauernfrau” – Schweinefleisch mit geräuchertem Speck auf dem Rost gebraten
2. Śprenzyki(kiełbaski) z jagnięcia piecone w dymie.
Smoked lamb sausages in spring shape
Federförmige Lammwürstchen geräuchert
3. Kurzyna upiecono na ruście w ziołach z hali
Chicken breast roasted in mountain pasture herbs
Hähnchenbrust mit auf der Alm gepflückten Kräutern auf dem Rost gebraten
4. Schab z wieprza z ruśtu „ Po Zbójnicku”
Grilled pork in ‘Highland robber style’
Schweinefleisch „auf Räuberart” auf dem Rost gebraten
5. Wyndzony i upiecony bocek z pieca z ruśtu
Smoked and roasted bacon
Geräucherter Speck auf dem Rost gebraten
adres:
Bulwary Slowackiego 23
Zakopane 34-500
woj. małopolskie
Zobacz na mapie
Kontakt telefoniczny Zakopane 34-500
woj. małopolskie
(zobacz)
e-mail:
Atuty obiektu
